第111回 · 必須 問19 · 衛生

「日本人の食事摂取基準(2020年版)」において、摂取量を増やすことを目指す栄養素として目標量が設定されているのはどれか。1つ選べ。

  1. 1ナイアシン
  2. 2ビオチン
  3. 3カリウム
  4. 4ナトリウム
  5. 5リン
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正解: 3

カリウムは高血圧予防の観点から「目標量(増やす方向)」が設定されている。ナトリウムは逆に減らす方向の目標量、他は推定平均必要量や目安量で目標量はない。