111回 · 必須22 · 衛生

生体内の活性酸素種を消去する、ヒトのカタラーゼの活性中心を構成する金属元素はどれか。1つ選べ。

  1. 1モリブデン
  2. 2亜鉛
  3. 3
  4. 4セレン
  5. 5
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正解: 5

カタラーゼはヘム鉄を活性中心に持ち、H₂O₂ を H₂O と O₂ に分解。SOD は Cu/Zn、グルタチオンペルオキシダーゼは Se と補因子で覚える。

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