66歳女性。ノロウイルス感染症で受診後、薬局に処方箋持参。その後、軽快したこの女性が感謝の気持ちを伝えたいと再び来局したときに、食中毒の種類や相違について質問した。 薬剤師が説明した内容として、適切なのはどれか。2つ選べ。

1. 1ノロウイルス食中毒は、生のカキ (牡蠣) などの喫食で発生することがあるが、食前加熱 (85℃、5分間) することで防ぐことができる。
2. 2嘔吐型セレウス菌食中毒は、チャーハンなどの喫食で発生することがあるが、調理後室温で長時間放置しても再び加熱 (85℃、5分間) することで防ぐことができる。
3. 3ウェルシュ菌食中毒は、カレーなどの喫食で発生することがあるが、調理後室温で長時間放置しても再び加温 (45℃、5分間) することで防ぐことができる。
4. 4カンピロバクター食中毒は、生肉などの喫食で発生することがあるが、食品を冷凍 (-20℃、48時間) することで防ぐことができる。
5. 5アニサキスによる食中毒は、鮮魚などの喫食で発生することがあるが、食品を冷凍 (-20℃、48時間) することで防ぐことができる。