第110回 · 理論 問120 · 衛生
ナイアシンに関する以下の問いに答えよ。 問120(衛生) ナイアシンに関する記述として正しいのはどれか。2つ選べ。
- 1妊娠中にナイアシンが欠乏すると、胎児に神経管閉鎖障害が起こる。
- 2ナイアシンが欠乏すると、皮膚炎や下痢、中枢神経症状が現れる。
- 3ナイアシンの一種であるニコチン酸には「日本人の食事摂取基準(2020年版)」で耐容上限量が設定されていない。
- 4トウモロコシを主食とする地域では、ナイアシンの欠乏症に注意する必要がある。
- 5ナイアシンが過剰になると、頭蓋内圧の亢進が起こる。
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正解: 2, 4
ペラグラはナイアシン欠乏で皮膚炎・下痢・認知症の3D症状 (2)。トウモロコシ主食地域で多発 (4)。神経管閉鎖障害は葉酸欠乏。答2,4。